Вологодский облпотребсоюз по итогам деятельности в 2015 году присудил потребительской кооперации Бабушкинского райпотребсоюза третье место за развитие предприятий общественного питания и повышение эффективности деятельности.

В систему райпотребсоюза входят предприятия общественного питания, принадлежащие Бабушкинскому, Березниковскому и Рослятинскому потребобществам. Этой весной я пообщалась с работниками столовой «Встреча» Рослятинского сельпо.
Столовая сельпо существует со дня образования организации. «Встреча» осуществляет услуги общественного питания, проведение банкетов, свадеб, юбилеев в зале на 50 посадочных мест. Также есть отдельный зал на 15 мест.
«Коллектив столовой возглавляет Татьяна Васильевна Хвостова, — рассказывает председатель Рослятинского потребобщества Людмила Крюкова. — Под ее началом работают повара Любовь Александровна Бубнова, Светлана Вадимовна Андреевская, пекарь-кондитер Наталья Николаевна Дудкина. Общепит на таких людях держится. Они работают стабильно и постоянно.
Продукция столовой пользуется спросом у населения. Ассортимент меню и выпускаемой продукции большой. Здесь вкусно готовят супы, борщи, мясные и иные блюда. Выпекаются такие кондитерские изделия, как печенье «Курабье», «Николь», творожные кексы, маффины,беляши, калитки, коржики с шоколадной глазурью, бисквиты и бисквитные рулеты, печенье «Снежок», пончики с сахарной пудрой, с повидлом, пироги-сметанники, торты, рулеты и другие вкусности. Для украшений используется сливочный крем, кондитерские сливки, конфитюр, вареная сгущенка, шоколадная глазурь, орехи, фрукты. Кондитер постоянно обновляет ассортимент выпускаемых блюд и выпечки.
В этом году здесь освоен выпуск пирожного по старинному рецепту. Пожилые жители Рослятина помнят его вкус, поскольку такие пирожные раньше пекли в Рослятинской чайной.
Только качеством и ассортиментом можно привлечь покупателей, поэтому коллектив выпускает качественную продукцию. Товарооборот столовой растет».

Мария Литвинова.