Мини-производство
для обучения студентов
Открыт модернизированный экспериментальный цех по производству вологодского масла и других молочных продуктов ОАО «Учебно-опытный молочный завод».
Его открытие было приурочено к юбилею образовательной площадки – ее создали ровно 30 лет назад – в октябре 1985 года. Уникальная производственная линия выполнена по специальному заказу и не имеет аналогов в нашей стране. Все оборудование цеха по всем характеристикам соответствует заводскому, но меньше в десятки раз.
«В этом цехе проходят обучение студенты Вологодской государственной молочно-хозяйственной академии, — рассказывает генеральный директор ОАО УОМЗ Сергей Молотов. – Здесь можно моделировать все процессы, которые происходят в наших цехах при производстве масла, сгущенки, сыра, творога или сухих молочных консервов. Используя гораздо меньшие объемы сырья, удается показать студентам технологию производства того или иного продукта».
Сейчас в цехе работает пять участков общей площадью 450 квадратных метров. В год здесь проходит обучение порядка 300 студентов академии.
Посетивший церемонию открытия первый заместитель губернатора Вологодской области Андрей Луценко, отметил важность экспериментального цеха для подготовки высокопрофессиональных кадров для регионального и российского сельского хозяйства и перерабатывающей отрасли.
«Именно благодаря таким образовательным площадкам студенты могут на практике применять знания, полученные в академии. Причем делать это на самом современном оборудовании, — считает Андрей Луценко. — Это серьезный вклад УОМЗ в обеспечение отрасли кадрами, которые востребованы на рынке труда Вологодской области».
В Белозерске открыли памятник судаку
На берегу Белого озера в Белозерске установили скульптуру судака.
В июне был объявлен конкурс на лучший эскиз памятника, в результате был выбран проект, который изображает судака на гребне волны. Автор эскиза — житель Белозерска Василий Смирнов.
С 15 века Белозерье было Государевым рыбным двором, поставлявшим к царскому столу снеток, стерлядь и судака. И сегодня судак кормит местное население. Именно поэтому жители Белозерска решили увековечить свой самый известный бренд. Новый памятный знак должен привлечь и туристов.
Татьяна Бахарева.
Информация и фото
с портала Правительства
Вологодской области.